Le specialità da farcire Trulli & Sassi sono gusci fragranti, pronti ad accogliere creme salate, farciture gourmet o ripieni dolci. Una base di forno dal gusto equilibrato, studiata per mantenere croccantezza e forma, ideale per catering, pasticceria salata e per chi vuole personalizzare ogni proposta con la propria firma.
Le Zeppole Trulli & Sassi nascono dalla tradizione napoletana e dalla festa di San Giuseppe, ma sono perfette tutto l’anno. L’impasto tipo bignè, cotto al forno, è morbido e leggero, pensato per reggere la farcitura senza appesantire il dolce.
Sono l’ideale da completare con crema pasticcera e amarene sciroppate oppure con varianti più moderne come chantilly, gianduia o panna montata. Le zeppoline, in formato mignon, si prestano a vassoi misti, buffet e monoporzioni raffinate, mantenendo lo stesso gusto e la stessa struttura delle zeppole classiche.
